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人體擁有能量雙行體的特性，簡單地說，儲存於人體內的輸出能源有二: 體脂肪、以及肝醣。這兩種能量彼此可以串接，唯一差異是能量輸出優先權以及產能高低、漸進效率 (但糖尿病患者的低血糖是病徵)。
簡單地說，競賽過程中 (高強度) 你不會因為跑步過程中血糖耗盡而倒下昏厥過去，而是身體會自動逼迫你回到慢跑或是步行狀態 (低強度)。
而這兩種能源，會隨著運動員當下生理狀態而有不同的輸出效率。簡單地說，人體無時無刻地都在能量輸出。身體的能量轉換不是開關，有或無這麼簡單，而是隨著運動過程而漸進 (蛋白質不是不能用來作為能量，只是它的主功能是肌肉生成、代謝，和受傷肌肉的修護。當你吃過多的蛋白質時才會藉由糖質新生產出能源)。
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Peter Defty是最佳脂肪優化補給品的設計者，同時也是耐力運動員及教練。圖片來源
當運動員本身做了肝醣補充之後，身體會利用以『轉出血糖效率』最高的肝糖做為主能量，不管是衝刺間歇跑或是長距離跑。但隨著肝醣逐漸消耗遞減，身體會自主地進行生酮作用。每個人的肝醣儲存量不一，但多半在九十分鐘 (菁英跑者) 或是兩小時半 (一般跑者)就會耗盡，所以當馬拉松跑者在長距離練習前後，如果以體組成分析確認，會發現跑完之後，除了肝醣消耗之外，其餘會是脂肪以及水分流失、也許也包含少量的肌肉蛋白。
人體的能量消耗順序以肝糖為先、脂肪次之，最末則是肌肉蛋白質。簡單地敘述，如果運動員在消耗完體內的肝醣後，接續地則是消耗肌肉蛋白，那麼當運動結束後，應該只有微微地損耗到體脂肪。那麼隨著常態的運動以及營養回補，吃了大量的醣類以及蛋白質，卻完全沒有使用到體脂肪，最後運動員應該會變成一個脂肪巨漢，但事實上卻完全不是如此 (肌肉消弭的論述來自TCA循環); 人體消耗完肝醣之後，身體會出現脂肪降解作用，同時盡可能保持肌肉量，因為身體保持肌肉量才能確保個體本身還能順利地移動、求生或是活著。許多禁食者以及在山林迷路的健行者，當他們出現在人群面前時，他們會瘦了一大圈脂肪，但絕對不是毫無能力走路或是無法做需要肌力的動作 (當然我們也必須承認，部分的肌肉因為熱量不足與營養不足，致使有肌力衰退的問題)。
肌肉消弭的說法眾說紛紜，包含肌肉胺基酸被取用合成TCA循環，以及蛋白質補充不足導致肌肉無法修補；或部分因為前期的生酮不適症而放棄運動訓練，導致肌肉不再持續保持；以及缺乏肝醣的肌肉無法保水導致肌肉量於偵測時呈現下滑。儘管生酮飲食是否能有效增肌的說法各有爭議，但較為沒有爭議之處是猶能保存肌肉量。(來源1 . 來源2) 但前提是運動員必須保持常態運動、吃足熱量並補充好的蛋白質。這也是為什麼，許多健力與健美好手會以生酮飲食作為備賽的飲食模式。
能量雙行體的好處，在於讓古老的直立人能在捕獲不了獵物以及無果實、堅果採集時，猶能靠身體的脂肪過活。但在這個食物充裕的時代，無匱乏的食物來源導致人類內臟脂肪增加、造成健康問題等等。但如果把體脂肪只有10%的瘦子以及30%體脂肪的胖子丟回去遠古時代，不考慮求生技巧等因素，誰會是無法取食卻能存活更長的人?
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決定攝入食物轉換儲存的關鍵是胰島素，而決定輸出能量的關鍵在於『心跳率』。常常會聽到，當人類遇到緊急狀態、面臨打帶跑反應時，心臟搏動率會大幅上升，血糖會大量支援肌肉幫助抵抗緊急問題。面臨高強度運動時，身體會很自然地使用肝醣作為反應; 但低中強度運動時，身體會順利使用脂肪嗎? 事實上，即使是低強度運動，身體還是會以肝醣為主。因為肝醣輸出的效率比體脂肪高，而且體脂肪比起儲存量低的肝醣，是更為要緊的能源。就算是最大肝醣儲存量的運動員，也不可能儲存多少斤兩，而體脂肪的累積呢?
採用生酮或是低碳飲食的酮適應運動員，最普遍被詬病的問題是──無法使用於高強度運用上。儘管是否能運用於高強度運動有不同的說法。但這樣的觀念總被設定在『不吃碳水化合物的前提下』，如果刻意把生酮或低碳飲食的飲食脈絡做一些理解，會發現其飲食的碳水化合物熱量來源可以從日攝取量的10%~30%不等，隨著運動需求而調整。重點不是不吃碳水化合物，而是該吃甚麼碳水化合物? 以及確保吃進去的碳水化合物能幫助增進運動表現的同時，又不會造成體脂肪累積以及發炎問題等等。每個人對碳水化合物有不同的耐受度，正如每個人對酒精的耐受度也不同，個體本身需要不停地找到平衡點，才能保持在健康的情況下，並做好攝食的規劃。吃得多不如吃得好，吃得少不如吃得巧。
酮適應的好處包含『減少撞牆、並保持穩定運動狀態』。當碳水化合物運動員在運動過程中，身體會大量地使用血糖，直到產生撞牆或是低血糖問題才會不得不停下腳步。運動員必須吃一些香蕉、巧克力或是含糖的運動飲料，或是更聰明的做法，提前在撞牆前先吃一些內含葡萄糖的能量果膠。而酮適應的過程中，人體會透過長時間的酮能量轉換，讓體內血糖值維持在一個平穩的狀態，而酮適應後的能量來自於脂肪的降解，即使在運動過程中補充了碳水化合物的食物，也不會影響身體產酮的效率。而令很多人質疑的地方，是運動過程中導致低血糖而出現的安全問題。酮適應的初期，身體確實會出現低血糖狀態，因為身體沒有充填易取得的醣類，所以會以低血糖方式展現。但訓練是一層一層往上做強度調整、距離提升的，隨著酮適應的過程，降解的脂肪將逐漸擴大產酮並支援運動變化。所以當很多人開始進行生酮飲食做運動訓練時，都會抱著砍掉重練的心態、或是把計畫實施在休賽期間。
如果開始不運用肝醣作為能量時會如何?
- 個體體重會先降下來，因為體內沒有充足的碳水化合物可以保水。
- 體重體脂肪會開始出現降解作用，因為肝醣不足時，備用的體脂肪能源就會啟動。但血糖仍會不時地提醒必須吃碳水化合物或是澱粉，藉以儲存肝醣並保持高血糖狀態 (酮適應運動員會發現，身體不容易餓)。
- 肌力不平衡的狀況會被發現。一當肌肉失去肝醣支援運動時，包含運動技術不佳與肌肉不平衡的問題就會非常明顯。這意味著過去的運動技術與姿勢問題，都因為肝醣支援而有代償作用。
- 全身痠痛與心跳拍上升。血糖與酮體都能支持心臟與骨骼肌，但即使開始生酮之後，產酮效率不佳仍會在初期讓運動員感覺身體痠痛，心跳拍也因為沒有血糖貫注而上升。
- 可能出現的頭痛、疲勞感以及不舒適感，包含血糖低、無保水作用又不攝入電解質，都可能導致一些類似流感的症狀。
利用飲食與運動在酮適應後會如何?
- 身體會使用體脂肪作為能量主來源，對食物的依賴度下降
- 酮體運動產生的自由基較少，身體不容易因為運動而導致免疫系統下降
- 改善身體組成，包含降低體重。降低免疫疾病問題，發炎以及過敏問題
- 減少運動過程中低血糖撞牆問題
- 身體產酮效率提升，脂肪酸的氧化作用發生在粒線體
- 減少體脂肪，VO2max 因此上升
- 即使是攝入碳水化合物後的強度運動，也不會造成產酮停頓
為什麼酮適應可以嘗試? 如果以一場馬拉松賽而論，運動員可以全程都依賴碳水化合物嗎? 即使運動全程都吃進碳水化合物，但身體仍會燃燒有限的糖原，並消耗少許的脂肪 (要知道，吃進碳水化合物要儲存成糖原、並合成血糖也需要時間)。能量雙行體的好處在於，當身體透過酮適應而以脂肪作為主能源時，運動起跑前一晚或當天早上，身體只需要補充足量的碳水化合物就能引爆運動高心率，同時又在肝醣消耗完造成低血糖撞牆之前，身體業已經大量產酮作為延續能量。
可惜的是，能量雙行體無法像電燈開關那樣即時切換，慣食碳水化合物的身體無法效率地產酮，而當身體透過訓練、適應進入酮適應狀態後，即使是攝食少量的碳水化合物，醣類仍能盡快成為體能能源，但依舊維持酮症狀態。
Training In Carb, Fat low consumption. Training In Fat, Race In Carb and Fat.
當運動員吃進醣類，讓它成為主能源時，運動過程中的體脂肪降解就會低下。而當運動員慢慢減少吃醣類食物，透過訓練而讓脂肪能為主能量來源時，正式競賽前只需要少量的碳水化合物就能在保持高強度運動的同時，並且讓運動時間延長而不至於體能崩潰。
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