[2nd Half 人生下半場] 山季跑季如火如荼 強筋健骨靠湯水

踏入秋冬，便是行山、跑步、馬拉松的旺季，跑手經過較長時間的訓練及競賽，膝蓋及下肢肌肉出現勞損的情況可能日益嚴重。就等汀姐介紹以下幾款強筋骨的湯水給大家補補腳力、舒緩腰痛，跑出理想成績：

1. 壯腰補腎湯

• 功效：有助舒緩腰痛如墜、尿頻或夜尿多
• 材料：淮山15克，杜仲12克，陳皮一角，蜜棗3個，豬尾骨400克
• 做法：豬尾骨洗淨加薑汆水備用，陳皮浸軟去囊，所有藥材洗淨後放入藥膳鍋中，煎煮2小時，加
• 少許鹽調味即成

2. 杜仲黨參北芪雞腳燉湯

• 功效：有助舒緩腰痛、四肢軟弱無力、氣短
• 材料：杜仲10克，黨參15克，北芪12克，雞腳4-5隻，薑3片
• 做法：雞腳汆水洗淨，所有材料放入燉盅，蓋好盅蓋隔水煎煮2小時，飲湯時加少許鹽調味

3. 巴戟杜仲雞腳湯

• 功效：有助舒緩腰膝冷痛、夜尿頻多
• 材料：巴戟12克，杜仲12克，雞腳400克，薑3片
• 做法：
  1. 雞腳汆水洗淨
  2. 將所有材料放入藥膳鍋中煎煮2小時
  3. 最後加少許鹽調味即成

4. 黑豆豬腳湯

• 功效：通乳補血、防腰酸背痛。黑豆和豬蹄皆能生乳、強壯筋骨，防腰背酸痛
• 材料：豬蹄2個(約200克)、黑豆50克、水1公升
• 調味料：黃酒2茶匙、鹽半茶匙
• 做法：
  1. 豬蹄洗淨，切成小塊，放入滾水汆燙去腥，撈出沖淨
  2. 黑豆浸水3小時
  3. 將豬蹄、黑豆放入鍋中加水煮滾，加入黃酒，以中火煮滾再轉小火燉1小時，直至豬蹄熟透，最後加入鹽調味即可。

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