[死亡人口統計] 高鹽飲食毒過食煙

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汽水、炸雞、薯片、糖果，呢啲被公認做「垃圾食物」，不過夠究邊樣比夠「毒」，致命率比較高? 最近一項研究報告，就要搵出「最毒食物」。

四月份嘅醫學期刊《刺針》(The Lancet) 公佈呢份報告。報告統計咗過去20年來全球死亡人口，計算出呢9種飲食習慣致死的排名:

1. 不良飲食
2. 高血壓
3. 吸煙
4. 高血糖 (包括糖尿病)
5. 空氣污染
6. 體重過高
7. 膽固醇過高
8. 懷孕
9. 酗酒

排首位嘅「不良飲食」指高鹽飲食、穀物類攝入不足、進食水果不夠，三大壞習慣。佢哋亦根據2017年全球嘅死亡人數做統計，發現死亡人口中的22%，都是由於上述這「三大元兇」而引發。

中國與烏茲別克同級

這項統計亦為全球195個國家嘅健康飲食進行排名，中國排名第140，與烏茲別克同級。研究並指出高鹽食物為中國人頭號健康殺手。

中國人食咁多鹽，唔多少都係因為政府對食物安全嘅監察不足。香港呢個中國南方城市，原本有一套符合西方規範嘅安全食飲標準，但呢幾年已由「中國標準」陸續取代 (如農藥、食物中的有害物質檢測)，咁香港人都真係要自求多福囉。

資料:《刺針》(The Lancet) 

Fitz連結: https://fitz.hk/?p=118826

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永誠@Fitz

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